Poulet asiatique sur une plaque
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Poulet asiatique sur une plaque
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Poulet asiatique sur une plaque

Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6
Choix sain

Ingrédients

Riz

Plaque

Préparation

Riz

  1. Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter le riz. Couvrir et cuire à feu doux environ 18 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu. Remuer et laisser reposer 3 à 5 minutes à couvert jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Plaque

  1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. Entre-temps, sur la moitié d’une plaque de cuisson, déposer le poulet. Répartir les légumes à côté. Ajouter l’huile sur les légumes et mélanger. Saler et poivrer.
  3. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient cuits. Retirer du four. Trancher finement la viande en aiguillettes. Mélanger le poulet et les légumes avec la sauce hoisin et le sambal oelek. Servir avec le riz. Si désiré, réserver 375 ml (1 ½ tasse) de riz et 375 ml (1 ½ tasse) du sauté de poulet pour le riz frit du lendemain. (voir recette)

Bon avec...

Commentaires

  1. 3 étoiles parce que le brocoli s’est carbonisé à broil! Je vote aussi pour des plaques séparées pour les légumes et le poulet qui lui, peut tolérer la grille du haut à broil.

  2. Excellente recette encore une fois et quelle rapidité d’exécution! Parfaite pour les soirs de semaine! Merci Ricardo

  3. Comprends pas là...Comment faites vous pour ne pas que les légumes brûlent à Broil pendant 15 minutes sur la grille du haut !???

  4. Facile et rapide à faire. Super bon!

  5. Six hauts de cuisse pour 6 portions? Il me semble que ça ne fait pas beaucoup de protéines?

  6. J’ai fait cuire légumes que j’avais (oignon, poireau, chou frisé, poivron rouge, pois mange-toutj ajout huile d’olive = 15 minutes au four. Ajout de poulet cuit, sauce Hoisin et Harissa = 5 minutes au four. Servit avec riz . DÉLICIEUX. Merci pour vos recettes qui nous donnent des idées!!!!

  7. Super bon ! Par contre, je crois aussi qu’ilest préférable de cuire la viande séparement. Je me suis ramassé avec des légumes très cuits qui baignaient dans le jus de poulet cru. J’ai fini la cuisson du poulet dans une poêle et j’ai ajouté les légumes quelques minutes pour éliminer les risques de contamination.

  8. Excellent! Par contre il faut surveiller car les légumes cuisent plus vite que le poulet.

  9. Super bon très facile et rapide a faire ! Merci

  10. La photo du plat ne contient pas de chou vert?

  11. Très bonne recette ! J'ai fait cuire le poulet dans une poêle et les légumes sur la plaque et puis j'ai mélangé ensemble avec la sauce c'était un délice ! Servi avec un riz "collant" ! À refaire très certainement!

  12. Super bon et rapide! J'ai mis les haut de cuisse sur les légumes au lieu de les mettre à côté, pcq ça n'entrait pas... Aussi j'ai utilisé le Broil, mais j'ai mis ma grille plus basse sinon ça aurait brûlé... J'ai fait des nouilles au oeufs au lieu du riz et j'ai tout mélanger ensemble pour que la sauce imbibe un peu les nouilles. À refaire!!

  13. Très bon! Par contre la prochaine fois je ferai blanchir ou omettre le choux, car nous l'avons trouvé dur contrairement au reste des légumes.

  14. Excellente recette de semaine et super rapide!

  15. Totalement délicieux et simple a faire. Le dosage des ingrédients pour la sauce est parfait (pas trop sucrée ni trop forte). J’ai ajouté d’autres légumes de mon choix et j’ai utilisé des poitrines de poulet désossées.

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