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Cabillaud (morue) au pesto de tomates séchées et graines de citrouille
Cabillaud (morue) au pesto de tomates séchées et graines de citrouille
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Cabillaud (morue) au pesto de tomates séchées et graines de citrouille

Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Courgettes

Poisson

Préparation

Courgettes

  1. Dans une grande poêle, porter à ébullition le bouillon et le beurre, et laisser réduire de moitié. Ajouter les courgettes et la sauge ou le basilic. Poursuivre la cuisson en remuant délicatement jusqu’à ce que les courgettes soient légèrement tendres, soit de 3 à 4 minutes. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Poisson

  1. Dans la même poêle, dorer le poisson dans l’huile, à feu moyen, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
  2. Servir le poisson avec le pesto (voir recette) et accompagner des rubans de courgette.

Bon avec...

Commentaires

  1. Simple et délicieux!

  2. Cette recette est délicieuse. Le pesto lui donne vraiment un petit coup de pep.

  3. Le pesto goûtait bizarre, je pense que je n'ai peut-être pas employé les bonnes graines de citrouille?... J'en ai acheté à l'épicerie plutôt que de prendre des graines de citrouille fraîches, je ne sais pas si ça change quelque chose. :(

  4. Délicieux... Simple à faire.... 2ème fois....

  5. Un mot " Excellent!!!"

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