Cabillaud (morue) au pesto de tomates séchées et graines de citrouille

Ingrédients

• • 1 recette de pesto de tomates séchées et graines de citrouille

• Courgettes

  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 4 courgettes, émincées finement à la mandoline, sur la longueur
  • 4 feuilles de sauge ou de basilic frais, ciselées

• Poisson

  • 675 g (1  1/4 lb) de filets de cabillaud (morue fraîche) ou de poisson blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive