Crème de brie

Crème de brie

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Rendement 4 à 6 portions
Paru dans le livre Parce qu'on a tous de la visite (p. 194)
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 3 échalotes françaises, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
    • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
    • 500 ml (2 tasses) de lait
    • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
    • 350 g (3/4 lb) de brie, sans la croûte, coupé en cubes
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle

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