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Pois chiches rôtis aux oignons verts

Name: Pois chiches rôtis aux oignons verts
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: gousses d'ail; huile d'olive; oignons verts; boîte de pois chiches; bouillon de poulet; basilic frais; sel et poivre

5 stars (7) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

2 gousses d’ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
4 oignons verts, hachés
1 boîte de 796 ml (28 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais ciselé
Sel et poivre

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Préparation

Dans une poêle, attendrir l’ail dans l’huile. Ajouter les oignons verts et poursuivre la cuisson environ 2 minutes.
Ajouter les pois chiches et le bouillon. Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon soit complètement évaporé. Ajouter le basilic. Saler et poivrer.
Servir avec les côtelettes de porc au romarin.

Bon avec...

Côtelettes de porc au romarin
- Préparation : 10 min
- Total : 20 min

Commentaires

François V.

5 étoiles 16 février 2018

Bizarre comme recette végétarienne, bouillon de poulet et suggestion de cotelette de porc!!!!! Mais ça l'avantage de donner des idées, merci.
Nathalie M.

5 étoiles 15 novembre 2016

Très bon! Et si simple..
isabelle m.

24 juillet 2015

Si vous mettez cette recette dans VÉGÉTARIEN, n'utilisez pas du bouillon de POULET, mais plutôt du bouillon de LÉGUMES !
Marianne D.

5 étoiles 26 juin 2015

J'ai beaucoup triché. En fait, je m'en suis servi comme idée de base pour passer des légumes qui vieillissaient dans mon frigo. Une botte d'échalotes, des navets japonais, des bok choi. J'ai remplacé le basilic frais par du pesto et ajouté des herbes salées du Bas-du-Fleuve et de la fleur d'ail. Finition aux graines de sésame. Ça fait changement de la salade de pois chiches pour le lunch et c'est savoureux! Je réutiliserai sans aucun doute cette base.
Line O.

5 étoiles 1er septembre 2014

J'aime beaucoup cette recette. C'est un accompagnement avec du poulet également. Merci beaucoup Ricardo. Line