Gâteau à la citrouille

Gâteau à la citrouille

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 30 min
  • Refroidissement 2 h
  • Rendement 8 à 10 portions
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 8)
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Ingrédients

  • Gâteaux

  • Garniture

    • 1 paquet de 250 g de fromage à la crème, ramolli
    • 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 260 g (2 tasses) de sucre à glacer
    • 55 g (2 oz) de chocolat blanc, fondu et tempéré
    • 1 recette de pacanes sablées (voir recette)

Préparation

  • Gâteaux

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Si vous ouvrez une boîte de conserve de purée de citrouille et que vous avez un reste, sachez qu’elle se congèle très bien.

Comme sur la photo, vous pourriez trancher chaque gâteau en deux à l’horizontale afin d’obtenir 4 tranches. Répartir le glaçage sur chaque tranche, puis superposer les gâteaux.

Pour un montage encore plus facile, garnir chaque gâteau, sans les couper, de la moitié du glaçage, puis les superposer.

Note personnelle