Coupelles au bacon, aux dattes et au fromage bleu

Préparation

• • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  • Dans une petite poêle, dorer le bacon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
  • Dans un bol, mélanger le bacon, les dattes, les noix et le persil.
  • Sur la plaque de cuisson, placer les coquilles. Y répartir le mélange de bacon. Répartir la moitié du fromage sur le dessus.
  • Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. À la sortie du four, garnir chaque coquille avec le reste du fromage.
  • Servir avec le porto à l’orange sur glace.