Porto à l'orange sur glace

Porto à l'orange sur glace

  • Préparation 5 min
  • Portions 1
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 1)

Catégories

Ingrédients

    • 90 ml (6 c. à soupe) de porto Ruby ou Tawny très jeune (voir note)
    • 1 grand zeste d’orange, prélevé à l’aide d’un économe
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus d’orange frais
    • Glaçons

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de porto Ruby, on choisit un porto Carácter ou un porto Tawny très jeune. On ne dépasse pas la barre des 17 $. On ne veut surtout pas utiliser un grand porto vintage ou Tawny de plus de 10 ans.

Note personnelle