Filets de poisson panés
- Préparation 15 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Ce plat est un peu comme un fish and chips, mais pas compliqué du tout. On apprête des bâtonnets d’aiglefin dans une panure à l’anglaise – farine, œuf, chapelure – et on fait cuire dans l’huile. On peut même les congeler une fois cuits! Cette recette de Ricardo est d’ailleurs excellente accompagnée de sauce tartare maison. Un régal, même pour les gens qui ne raffolent pas des produits de la mer.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 5
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers