Filets de poisson panés

Filets de poisson panés

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 5 (p. 5)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

    • 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 3 oeufs
    • 160 g (2 tasses) de chapelure panko (voir note)
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon (facultatif)
    • 675 g (11/2 lb) de filet d’aiglefin épongé et coupé en bâtonnets
    • 180 ml (3/4 tasse) d’huile de canola

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le panko est une chapelure japonaise que l’on trouve sans plusieurs épiceries.

Note personnelle