Sauce hollandaise
10 min
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Isabelle T.
Je ne vois pas de riz dans la recette ... pourtant la version traditionnelle en inclus et votre description sur le web le mentionne aussi ... est-ce normal ?
Patrick G.
Excellent pour le souper de Pâques en Confinement ! Ma femme et mon Ado ont adoré ! Juste un ptit secret : j'ai acheté ma pâte feuilletée congelée et ma sauce Hollandaise Knorr
Sylvie T.
Je n’aime pas le saumon est ce que cette recette pourrait se faire avec de l’aiglefin?
Pascale B.
Nous avons ajouté le koulibiac au menu de Noël cette année et avons eu un effet Wow! Délicieux et magnifique. Grâce aux commentaires laissés ici, j’ai fait la préparation du plat quelques heures à l’avance, l’ai gardé au froid, puis laissé tempérer 30 minutes avant de badigeonner avec l’œuf et faire la cuisson finale. Sauce hollandaise délicieuse en accompagnement. Prochaine fois, j’y ajoute du riz sous le poisson, ainsi que des champignons à la farce, pour me rapprocher du classique russe.
Sylvie R.
J’aimerais tellement voir un vidéo de cette recette, je suis certaine que cela me paraitrait plus simple et facile. Merci de tenir compte de ma suggestion. Sylvie. R.
Tania L.
J’ai adoré! J’ai ajouté une couche de riz cuit sous mon saumon ! Résultat plus que parfait !
Marguerite B.
très claire et facile a réaliser excellent servie avec sauce dieppoise
Carole D.
J’ai l’intention de préparer le Koulibiac... peux-t’on remplacer les épinards par de la roquette ?
Ricardocuisine
Bonjour Carole, oui c'est un bon substitut. Merci!
lavoie m.
Est-ce que le koulibiac peut être réchauffé? ce qui me fait peur c'est l'oeuf... si oui à quelle température? Merci beaucoup car je dois préparer cette recette pour des personnes âgées qui auront à faire réchauffer leur plat.
Nicole D.
j'ai fait ce plat pour Noel et même mon frère qui n'aime pas le poisson y a goûté et a aimé! Très bonne recette et facile à faire! Merci Ricardo! :) Nicole D
Marie G.
Pour ma part , moi j'ai fait la première partie de la cuisson 8 minutes, apres j'ai fait le montage pour ensuite le mettre au frais . J'ai sorti le saumon du frigidaire 30 minutes avant la deuxième cuisson soit 4 heures plus tard , la cuisson était parfaite. Une excellente recette facile à faire. Tout le monde a adoré.
Nathalie R.
2 questions Est-ce que je peux faire la recette plus tôt dans la journée et le mettre au four en soirée Les noix de pins peuvent être remplacer par quoi, allergie noix, arachide et amande Merci
Marie-Soleil P.
C'étais tres bon, jai fait un beurre nantais au lieu dune hollandaise, sa me paraissait plus raffiner et meilleur pour aller avec du poisson. Par contre, mes oeufs tombaient facilement. Pas tres compliquer a faire, et sa donne de genereuses portions.
Nancy L.
Excellent pour brunch de Paques !! A refaire pour epater la famille !!
Sylvie G.
Sublime! Vous impressionnerez vos invités tous en leur servant un repas digne d'un plaisir gastronomique et facile à réaliser. Merci Ricardo!
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