Sauce aux arachides

Name: Sauce aux arachides
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 1 boîte de 160 ml de lait de coco; 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya; 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek; 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs; 1 gousse d’ail, hachée

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Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Rendement 375 ml (1 ½ tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 2 (p. 106)

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1 boîte de 160 ml de lait de coco
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 1 gousse d’ail, hachée

Préparation

- Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients.
- Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet et laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Réserver.
- La sauce aux arachides se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur. Délicieux avec les rouleaux croustillants au tofu, des dumplings ou du porc.

Sauce aux arachides

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