Club sandwich de canard confit

Club sandwich de canard confit

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 2 (p. 76)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
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Catégories

Ingrédients

    • 8 tranches fines de pancetta douce
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel
    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • 1 jaune d'oeuf
    • 75 ml (1/3 tasse) d'huile végétale
    • Sel et poivre
    • 12 tranches de pain, grillées
    • 2 tomates, tranchées
    • 2 cuisses de canard confites, désossées et effilochées
    • 250 ml (1 tasse) de roquette

Préparation

Note personnelle