Ricotta sucrée au miel et à la cannelle

Ricotta sucrée au miel et à la cannelle

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  • Préparation 10 min
  • Réfrigération 4 h
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 7 (p. 134)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 contenant de 300 g de ricotta de bufflonne égouttée (voir note)
    • 60 ml (¼ tasse) de miel
    • 60 ml (¼ tasse) de crème 35 %
    • 60 ml (¼ tasse) de lait
    • 2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille
    • 1 pincée de cannelle moulue

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Nous avons testé cette recette avec de la ricotta de bufflonne égouttée. On la trouve dans certaines épiceries ou dans la plupart des fromageries. On peut la remplacer par de la ricotta ordinaire, faite de lait de vache, non égouttée, en omettant le lait.

Note personnelle