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Bavette aux épices de Montréal
Bavette aux épices de Montréal
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Bavette aux épices de Montréal

5 stars (18) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
18 MIN
Macération
12 H
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un plat ou un sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la viande et bien enrober de la marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer 12 heures ou toute une nuit.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevé. Huiler la grille.
  3. Retirer la viande de la marinade. Griller la viande environ 8 minutes, ou jusqu’à la cuisson désirée en la retournant à mi-cuisson. Déposer sur une assiette et laisser reposer 5 minutes. Trancher finement dans le sens contraire du grain.
  4. Délicieux avec la salade de pommes de terre grelots aux œufs.

Note

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Bon avec...

Épices à steak de Montréal

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5 min
Salade de pommes de terre grelots aux œufs

Salade de pommes de terre grelots aux œufs

40 min

Commentaires

  1. Marinade juste excellente. Wow

  2. Excellente marinade! Mariné 1 journée.

  3. J’adore cette recette. Très facile et 4 heures sont suffisantes pour un bon résultat quand on est pressé!

  4. J’ai ajouté plus de marinade et fait mariné 8 heures par manque de temps. C’était excellent!

  5. Recette que j'adore merci Ricardo!

  6. WOW incroyable, sur le BBQ encore meilleur. SUPERBE recette je vous la recommande :)

  7. WOW !

  8. Pour Josée D Du territoire du nord ouest le terme anglais est Bottom sirloin Flap steak. La recette est délicieuse !

  9. Un délice, toute la famille a adoré. J'ai triplé la quantité de la marinade pour arroser la a bavette sur le BBQ

  10. Absolument délicieux mais comme je cuisais la bavette à la poêle de fonte, j'ai omis l'huile dans la préparation de la marinade.

  11. Bonjour j 'aimerais savoir pour la piece de viande Bavette quel est le nom en anglais vivant dans les Territoires Du nOrd Ouest ,mon boucher ne connait pas cette coupe et ce nest pas flank steak non plus merci

  12. Superbe recette. J'ai fait le double de marinade et j'ai réservé la moitié pour arroser la viande dans l'assiette.

  13. Nous avons fait cette recette sur le BBQ pour la fête des pères. Délicieuse et facile à faire.

  14. Excellent ! mon conjoint et nos invités ont adoré. Fait sur la cuisinière cuit 4 minutes chaque côté et mis au four à 400°F de 6 à 8 minutes selon le degré de cuisson désiré.

  15. Super bon! J'ai fait la recette plusieurs fois et moi et mon mari avons beaucoup aimé. A refaire souvent l'été avec des légumes en accompagnement.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.