Pizzas au barbecue
- Préparation 30 min
- Cuisson 7 min
- Attente 1 h
- Rendement 4 pizzas de 20 cm (8 po)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 4 (p. 30)
- Sans noix
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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PÂTE À PIZZA
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 180 ml (3/4 tasse) d'eau chaude
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Garniture 1
- Sauce tomate
- Saucisses italiennes piquantes cuites, tranchées
- Champignons tranchés
- Parmesan frais, râpé
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Garniture 2
- Sauce tomate
- Crevettes décortiquées, déveinées et cuites
- Oignon vert, haché finement
- Coriandre fraîche, ciselée
- Mozzarella râpée
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Garniture 3
- Huile d'olive
- Tranches fines de tomates rouges
- Rondelles de bocconcini
- Basilic frais
- Poivre frais moulu
- Roquette, pour garnir
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Garniture 4
- Pesto
- Poivron rouge en fines lanières, grillé
- Oignon rouge émincé, grillé
- Courgette émincée, grillée
- Parmesan frais râpé
- Mozzarella râpée
- Poivre frais moulu