Petits pains apéritifs
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Petits pains apéritifs
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Petits pains apéritifs

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Levée
1 H
Rendement
16

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger l’eau et le miel. Réserver.
  2. Dans un grand bol, à la cuillère de bois, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter l’eau et le miel et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule molle. Sur un plan de travail fariné, pétrir la pâte 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
  3. Former une boule. Déposer la pâte dans un bol propre et légèrement huilé. Retourner la pâte pour l’enrober d’huile. Couvrir le bol d’un linge humide et laisser reposer dans un endroit tiède et humide 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  4. Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en 16 morceaux. Former chaque morceau de pâte en boule puis abaisser chaque boule en un disque de 5 cm (2 po) de diamètre.
  5. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, cuire la moitié des disques à la fois dans l’huile 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Éponger sur du papier absorbant. Laisser tiédir.

Bon avec...

Commentaires

  1. Tout simplement délicieux! J'ai fait 2 recettes et tout s'est mangé avant le souper... Nous étions 7, tout le monde a adoré. J'en refais aujourd'hui! Merci Ricardo

  2. J'ai fait 1/2 recette pour tester et accompagner les champignons au citron. Nous avons adoré les 2 recettes. J'ai testé 2 petits pains à la toute fin avec le sirop d'érable et les graines de sésame, très très bons. À refaire !

  3. Apres avoir écouté votre émission télé, j'ai essayé ces petits pains avec une pate pizza de qualité, délicieux et tellement simple. Mon mari a adoré et à meme cuisiné la deuxieme cuisson, délicieux avec les champis au citron!

  4. Est-ce que ces petits pains peuvent être congelés et réchauffés au moment de servir?

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