Tofu caramélisé aux graines de citrouille

Tofu caramélisé aux graines de citrouille

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 3 (p. 44)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 340 g (3/4 lb) de tofu ferme, coupé en cubes
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 75 ml (1/3 tasse) de bouillon de légumes
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyés
    • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille
    • 2 oignons verts, hachés finement

Préparation

Note personnelle