Recettes  

Orge aux champignons

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 45 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 4 accompagnements
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger l’eau et l’orge. Saler. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Réserver.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la courge et les champignons dans l’huile.
  3. Ajouter l’orge et le bouillon. Couvrir et cuire jusqu’à ce que la courge soit tendre, soit environ 10 minutes. Ajouter du bouillon au besoin. Rectifier l’assaisonnement.

Bon avec...

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.