Galettes de patates douces et tofu
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Galettes de patates douces et tofu
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Galettes de patates douces et tofu

Préparation
25 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Galettes

Garniture

Préparation

Galettes

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf l’huile. Saler légèrement et poivrer.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, chauffer l’huile. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 60 ml (1/4 tasse), y déposer des boules de pâte en les écrasant légèrement. Lorsque les galettes sont bien dorées, les retourner délicatement à l’aide d’une spatule. Éponger les galettes sur du papier absorbant avant de les déposer sur la plaque.
  4. Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient bien cuites.

Garniture

  1. Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le tzatziki et la menthe. Saler et poivrer. Servir les galettes chaudes ou froides avec le tzatziki. Accompagner d’une salade verte.

Commentaires

  1. Wow! Pour une recette sans viande, celle-ci est épatante!

  2. Moi j'en ai congelé et c'était toujours aussi bon !

  3. Excellent j’essaie de congeler mais je me questionne? Bravo! Michelle L.

  4. Absolument délicieux

  5. Entièrement d'accord avec Annie B., cette recette est super ! J'ai remplacé la coriandre par du persil et c'était super bon ! Merci Équipe Ricardo !

  6. Cette recette vaut plus qu'un 5 ... c'est tellement bon ! je n'ai rien changé et elles sont excellentes tièdes. Recette parfaite pour un pic nic ...

  7. Wow, vraiment délicieux! Une belle recette végé, savoureuse et facile à faire. La sauce au yogourt complète le tout à merveille. Se gardent bien quelques jours au frigo, il suffit de les réchauffer au four au moment voulu et le tour est joué. Une belle découverte :)

  8. Avec quoi pourrais-je remplacer la farine et la coriandre?

  9. Très bon à l'heure du lunch avec mayonnaise, sriracha et miel! Les mesures en grammes sont très appréciées.

  10. Moi aussi, je veux savoir si ces galettes se congèlent.

  11. Délicieux

  12. est-ce possible de faire congeler cette recette ?

  13. Est-ce possible d'avoir les valeurs nutritives svp.

  14. Délicieux ! Penser vous qu'on peut les conserver au réfrigérateur une fois cuites ? Disons 1 jour où 2 ? Merci :)

  15. Bonjour, j'aimerais savoir avec quelle épice je peux remplacer la coriande. Merci de votre collaboration.

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