Ragoût de saucisses et polenta
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Ragoût de saucisses et polenta
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Ragoût de saucisses et polenta

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Ragoût

Polenta

Préparation

Ragoût

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer les poivrons, l’oignon, l’ail et les saucisses dans l’huile 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le bouillon et le brocoli. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen 5 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient cuites et que le brocoli soit al dente.

Polenta

  1. Entre-temps, dans une casserole à feu moyen-élevé, porter le bouillon à ébullition. Verser la polenta en pluie en fouettant. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes en remuant fréquemment.
  2. Hors du feu, ajouter le fromage en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Saler et poivrer. Si la polenta semble trop épaisse, ajouter du bouillon. Servir aussitôt avec le ragoût de saucisses.

Commentaires

  1. Polenta a bon goût. Ne pas trop faire cuire les piments.

  2. J’ai découvert la polenta et j’ai adoré. Ma famille n’était pas de mon avis.

  3. Excellent. Sur la photo, les saucisses ont été grillées à part, ce qui est une meilleure idée que de tout mettre en même temps. Sinon cette recette est une bone façon d’apprivoiser la polenta, qui est que trop rarement utilisée dans nos recettes habituelles.

  4. Très très bon!

  5. Peut-on avoir la valeur nutritive

  6. Merci Ricardo, jamais cuisinée avec de la semoule de maïs un pur délice. Recette à refaire.

  7. Bon goût ! La polenta fait changement.

  8. Bon goût, mais sans plus.

  9. Ai ajouté sel et poivre. Pas mal bon..

  10. J'aimerais savoir la différence entre polenta, semoule de mais et farine de mais. J'ai de la farine de mais NuPak jaune no. 400, puis-je l'utiliser pour faire votre polenta? Merci.

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