Bol aux edamames et saumon
Retour
Bol aux edamames et saumon
Afficher en mode plein écran

Bol aux edamames et saumon

Préparation
30 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4

Ingrédients

Saumon

Mayonnaise épicée

Garniture

Préparation

Saumon

  1. Dans une assiette creuse, enrober les pavés de saumon de graines de sésame.
  2. Dans une poêle antiadhésive à feu élevé, cuire le saumon dans l’huile 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que l’intérieur du saumon soit rosé. Saler et poivrer. Égoutter sur du papier absorbant et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Mayonnaise épicée

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Garniture

  1. Dans un autre bol, mélanger le chou et les edamames avec 60 ml (1/4 tasse) de la mayonnaise épicée. Rectifier l’assaisonnement.
  2. Dans de grands bols, répartir le riz. Ajouter le mélange de chou, les concombres, l’avocat et le saumon. Répartir le reste de la mayonnaise épicée. Parsemer de nori, si désiré, et servir avec des quartiers de lime.

Note

Pour obtenir 4 tasses de riz à sushi cuit, il faut cuire 1 1/2 tasse de riz à sushi cru. Si désiré, après la cuisson du riz, alors qu’il est encore chaud, on peut le parfumer avec un mélange de vinaigre de riz (45 ml / 3 c. à soupe) et de sucre (15 ml / 1 c. à soupe).

Commentaires

  1. Wow! Absolument délicieux. Les goûts sont très bien balancés et la sauce est divine!

  2. Frais et délicieux! J'ai opté pour du saumon qualité sushi pour éviter de le cuire et c'était un vrai régal. À refaire absolument.

  3. Excellente recette. Je vais la refaire!

  4. Vraiment très bon à refaire...

  5. Delicieux, à refaire , mon mari et moi avons adorés, encore une fois bravo.

  6. Vraiment délicieux!!!

  7. Sauce parfaite et recette facilement adaptable selon le garde manger.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum