Cannolis à la crème de citron et au mascarpone
- Préparation 1 h
- Cuisson 20 min
- Réfrigération 1 h
- Portions 12
La garniture de ces délices italiens est généralement composée de ricotta sucrée. Mais ici, on les farcit d’une crème au citron allongée de mascarpone. À cette étape, les puristes sont unanimes : on les garnit au tout dernier instant, afin que les rouleaux de pâte ne perdent rien de leur croustillant.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 4
- Végétarien
- Sans noix