Crème au citron

Crème au citron

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Réfrigération 4 h
  • Portions 1
  • Rendement 400 ml (1 ⅔ tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 4 (p. 124)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten

Catégories

Ingrédients

    • 160 g (3/4 tasse) de sucre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 2 citrons, le zeste râpé
    • 2 œufs
    • 2 jaunes d’œufs
    • 75 ml (1/3 tasse) d’eau
    • 75 ml (1/3 tasse) de jus de citron
    • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé

Préparation

Note personnelle