Fish and chips de vivaneau

Fish and chips de vivaneau

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  • Préparation 45 min
  • Cuisson 45 min
  • Portions 4

«?Un fish and chips est toujours gagnant auprès des enfants. Je commence par étaler les quartiers de pommes de terre côté peau sur la plaque afin qu’ils caramélisent uniformément. Aussitôt les frites enfournées, je prépare la pâte à frire pour le poisson et la sauce d’accompagnement.?» - Kareen Grondin

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 2
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Frites au four

  • Sauce mayonnaise

  • Vivaneau

Préparation

  • Frites au four

  • Sauce mayonnaise

  • Vivaneau

Note de l'équipe Ricardo

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