Name: Salade de poulet Buffalo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 55 g (2 oz) de fromage bleu, émietté; 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise; 60 ml (1/4 tasse) de crème sure; 30 ml (2 c. à soupe) de persil ciselé; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 10 ml (2 c. à thé) de miel; 1 petite gousse d’ail, hachée ou 2,5 ml (1/2 c. à thé) de purée d’ail (voir note); Sauce piquante au piment, au goût (voir note); 680 g (4 tasses) de restes de poulet cuit, effiloché; 1 petite laitue iceberg, coupée en fins quartiers; 2 branches de céleri, émincées; 75 g (1/2 tasse) de grains de maïs surgelés, décongelés; 10 g (1/4 tasse) de persil ciselé

Note de l'équipe Ricardo

Nous avons utilisé la sauce piquante classique Frank’s RedHot qui accompagnent souvent les ailes de poulet Buffalo. Vous pouvez utiliser votre sauce piquante à base de vinaigre préférée.

On aime la purée d’ail dans les recettes qui demandent de l’ail cru, parce que la saveur est plus douce. Voyez notre technique ici, pour en faire en quelques secondes.

Salade de poulet Buffalo

Catégories

Ingrédients

Vinaigrette

Garniture

Préparation

Vinaigrette

Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !