Bol poké
  • Préparation 35 min
  • Cuisson 15 min
  • Macération 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 8 (p. 110)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

  • Riz

  • Poisson

    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé
    • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de riz
    • 340 g (3/4 lb) de thon ou de saumon très frais sans la peau, coupé en dés
    • 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame noir
  • Sauce

  • Bol

    • 210 g (1 1/2 tasse) d’edamames surgelés, blanchis
    • 2 concombres libanais, coupés en fines tranches
    • 2 carottes, coupées en fine julienne
    • 1 avocat, coupé en dés
    • 10 g (1/4 tasse) de feuilles de coriandre
    • Quartiers de lime, pour le service (facultatif)

Préparation

  • Riz

  • Poisson

  • Sauce

  • Bol

Note de l'équipe Ricardo

On peut aussi utiliser un cuiseur à riz et cuire le riz en suivant les instructions du fabricant.

Note personnelle