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Bâtonnets de tofu croustillant, sauce moutarde-miel
Bâtonnets de tofu croustillant, sauce moutarde-miel
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Bâtonnets de tofu croustillant, sauce moutarde-miel

5 stars (39) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
8 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le miel et le ketchup. Réserver.
  2. Dans une première assiette creuse, placer la farine. Dans une autre assiette creuse, battre légèrement l’œuf. Dans une troisième assiette, placer les céréales.
  3. Enrober les bâtonnets de tofu de farine. Secouer pour en retirer l’excédent. Tremper le tofu dans l’œuf battu et égoutter légèrement. Presser dans la chapelure de céréales sur tous les côtés.
  4. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, dorer la moitié du tofu à la fois dans 5 mm (1/4 po) d’huile chaude 1 minute de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant. Saler et poivrer.
  5. Servir les bâtonnets de tofu avec la sauce moutarde-miel. Accompagner d’un légume vert.

Commentaires

  1. Je donne 5 à cette recette puisque je pense l'avoir réussi à merveille. Le problème, c'est que le tofu, c'est pas bon. Ça jamais été bon. Ce sera jamais bon. Arrêtez de vous mentir à vous-mêmes!

  2. Wow! Belle surprise ! On peut tromper des gens avec cette recette! J’ai fait mariner les bâtonnets de tofu dans un mélange de jus d’orange, huile de canola, sauce soya, miel et huile de sésame pendant 5 heures avant d’enrober avec de la panko (je n’avais pas de riz croustillant). Merci Ricardo et toute l’équipe

  3. Super bon. J'ai utilisé du Panko aussi car pas de céréales, et c'était délicieux. La prochaine fois par contre je ferais des bâtonnets plus minces, donc plutôt 16 au lieu de 12. La sauce fait tout évidemment, car le Tofu est bien sûr très neutre. Première fois que mon chum et moi avons aimé du tofu.

  4. EXCELLENT :)

  5. Excellente recette! Je fais des plantains frits en accompagnement

  6. Absolument délicieux

  7. Très bon, tofu bien croustillant. Referai avec la sauce aigre douce au poivron la prochaine fois

  8. Excellente recette! Je remplace l'oeuf par un mélange de farine et d'eau glacée en quantité égale.

  9. Nous n’aimons pas habituellement le tofu surtout mon conjoint mais avec cette recette il en redemande Encore et même mes enfants . Cette recette est tout simplement délicieux et apprécier de tous à la maison . Elle est rentrer dans mes recettes gagnante A refaire c’est sur . Très simple a faire . Continuer vos bonnes recettes ricardo je cuisine beaucoup se que vous faites .

  10. Délicieux! La texture est parfaite! Belle option pour remplacer les croquettes de « poulet » végé du commerce.

  11. Véritable recette coup de cœur! Et si simple!

  12. Bonjour, Est-ce possible de faire la recette sans oeufs et de se faire un oeuf de chia et que ça colle autant?

  13. Simple et efficace! super bonne sauce

  14. C'est délicieux !! Toute la famille a adoré! C'est vrai que la sauce est incontournable! À refaire assurément

  15. Excellent! La sauce fait toute la différence.

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