Sucettes glacées à la banane et au caramel

Name: Sucettes glacées à la banane et au caramel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 à 8 portion(s)
Ingredients: 3 bananes mûres, pelées; 250 ml (1 tasse) de crème glacée à la vanille; 60 ml (1/4 tasse) de sauce au caramel, et plus pour le service, au goût; 40 g (1/4 tasse) d’arachides salées, hachées, et plus pour le service, au goût

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Préparation 15 min
Congélation 6 h
Portions 8

Cette recette est un mélange de bananes en purée, de crème glacée à la vanille du commerce et de caramel qu’on met dans des moules avant de les couvrir d’arachides salées. Une fois les sucettes prêtes, on peut leur ajouter un filet de caramel collant.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 6 (p. 110)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 3 bananes mûres, pelées
- 250 ml (1 tasse) de crème glacée à la vanille
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce au caramel, et plus pour le service, au goût
- 40 g (1/4 tasse) d’arachides salées, hachées, et plus pour le service, au goût

Préparation

- Au mélangeur, réduire en purée lisse 2 bananes avec la crème glacée et le caramel. Écraser la troisième banane avec une fourchette et l’incorporer au mélange avec une cuillère.
- Répartir le mélange dans des moules à sucettes, jusqu’à 1 cm (1/2 po) du rebord.
- Couvrir des arachides, puis insérer les bâtonnets au centre des moules.
- Congeler 6 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Pour faciliter le démoulage, laisser couler un peu d’eau chaude sur la base des moules. Au moment de servir, verser un filet de caramel sur les sucettes glacées, puis parsemer d’arachides salées hachées, si désiré.

Sucettes glacées à la banane et au caramel

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