Salade tiède de nouilles soba et vinaigrette crémeuse au cresson
- Préparation 25 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Cette salade tiède de nouilles soba attire l’attention au premier regard. Ce bol irrésistible joue sur tous les tableaux: des spirales de courgette s’entrelacent avec de fines tranches de radis et des pois chiches à l’ail qui ajoutent du caractère à chaque bouchée. Les nouilles de sarrasin apportent juste ce qu’il faut de consistance, tandis que la vinaigrette crémeuse aux herbes et à la crème sure couronne le tout avec fraîcheur.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 6
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs