Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger la sauce hoisin et la sauce sriracha. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la viande et la sauce pour rouleaux. Avec les mains, façonner la viande en 4 galettes. Déposer sur une assiette huilée. Huiler légèrement les courgettes et les pains.
- Griller les galettes 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Griller les courgettes 2 minutes de chaque côté, puis les pains.
- Tartiner l’intérieur des pains de mayonnaise. Répartir la laitue et y déposer les galettes. Napper du mélange de sauce. Répartir la courgette et napper de sauce à nouveau. Garnir de la carotte et refermer les pains.