Bols de saumon, quinoa, courgettes et patates douces

Bols de saumon, quinoa, courgettes et patates douces

  • Préparation 45 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4

Tout a meilleur goût présenté dans un bol! Cette variante mise sur du saumon poêlé comme apport protéiné. De fines spirales de courgettes, des patates douces et des bébés épinards y sont réunis sur un lit de quinoa. Des tomates cerises, pour une touche de couleur, complètent cette sélection de légumes, qu’on arrose d’une sauce à l’avocat et d’une mayonnaise épicée.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 3
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

  • Sauce à l’avocat

  • Bol

Préparation

  • Sauce à l’avocat

  • Bol

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Ce coupe-spirale RICARDO permet de créer de jolis rubans de légumes ou de fruits. Il est muni de 3 lames tranchantes intégrées pour trancher de grosses ou de petites juliennes. Ses pieds antidérapants et son inclinaison en biais sont ergonomiques.

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