Morue au paprika fumé enrobée de prosciutto

Morue au paprika fumé enrobée de prosciutto

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 8 min
  • Portions 4

Cette recette de morue est accompagnée parfaitement d'une salsa fraîche aux courgettes et à la tomate.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 7 (p. 63)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

    • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
    • 5 ml (1 c. à thé) d’harissa
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de paprika fumé
    • 675 g (1 1/2 lb) de filet de morue de 4 cm (1 po) d’épaisseur, coupé en 4 pavés
    • 8 tranches de prosciutto
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Préparation

Note personnelle

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