Mini egg rolls (lumpias) au porc
En collaboration avec Archibald Microbrasserie

Mini egg rolls (lumpias) au porc

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  • Préparation 35 min
  • Cuisson 20 min
  • Rendement 2 douzaines
  • Se congèle Oui

Voici de succulents mini egg rolls inspirés des lumpias servis aux Philippines, que notre chef Lisa a découverts lors de son voyage en Asie. On reproduit les condiments qu’on trouve là-bas sur les tables, pour accompagner de bonnes bières d’ici, comme celles de la microbrasserie Archibald.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 1
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Appliquez une pression constante en roulant la pâte pour vous assurer que la farce soit répartie uniformément et pour obtenir des rouleaux réguliers (mais même si les rouleaux sont difformes, ils seront tout aussi bons !)

Les lumpias se congèlent crus ou cuits.

Note personnelle