Salade de tartare de saumon épicé, maïs et chips de pita

Ingrédients

• • 1 pain pita, séparé en deux
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’épices à steak de Montréal
  • 150 g (1 tasse) de grains de maïs surgelés, décongelés
  • 120 g (2 tasses) de laitue iceberg, émincée (voir note)
  • 1 petite échalote française, hachée finement
  • 340 g (3/4 lb) de saumon très frais sans la peau, coupé en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce piri-piri (voir note)
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé