Wraps de tofu au cari, aux avocats et à la salade de chou et de pomme

Wraps de tofu au cari, aux avocats et à la salade de chou et de pomme

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Macération 15 min
  • Portions 4

Ce wrap végétarien est composé de tofu déchiré en morceaux qui imite habilement la viande blanche. Avec ses saveurs de cari, de sauce tamari et de lime, tous les sportifs seront comblés. Une fois le tofu poêlé, on peut le répartir sur une tortilla avec de l’avocat et de la salade de chou crémeuse, rouler le tout et le couper en deux.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 2 (p. 95)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

Préparation

  • Tofu

  • Salade

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez dorer le tofu la veille, le laisser tiédir et le réfrigérer. Mais consommez le wrap le jour même de l’assemblage pour éviter que la tortilla se détrempe et que l’avocat noircisse. Ce wrap est parfait pour les lunchs à l’extérieur.

Note personnelle

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