Plaques de cuisson : laquelle choisir?

Commentaires

1. Michel L.

   12 février 2020

   En ce qui concerne les tapis de silicone, des études américaines ont démontré par contre que le silicone se dégrade à la chaleur, même à 350 F. Alors, nous en ingurgitons lorsqu'on cuisine avec ces produits. Ce n'est pas du tout à conseiller en cuisine. Ces produits devraient être bannis de la cuisine, surtout lorsqu'on connait maintenant le lien silicone et cancers potentiels. Je ne comprend pas que vous en fassiez l'utilisation.

2. Josée P.

   22 mai 2018

   Suite à cette explication, question!.. Est-ce que l’utilisation de papier parchemin ou tapis de silicone annule l’effet d’une plaque foncée? Merci!

3. Johanne R.

   5 étoiles 30 avril 2018

   J'aimerais savoir au sujet du filet de sole aux amandes,est-ce que je peux utiliser un tapis de silicone ou c'est preferable le papier de parchemin.

4. Josée P.

   4 étoiles 10 avril 2018

   Merci pour les précisions sur la couleur des plaques mais j'ai une question! Est-ce que le papier parchemin ou le tapis en silicone annule l'effet "plaque foncée"? Oui? Non? Un peu? Merci!

5. MICHELLE D.

   5 étoiles 13 août 2016

   Merci pour ces informations. Quel est votre opinion au sujet des plaques à double fond?

6. Maxime G.

   1er février 2016

   Merci pour l'information! Une autre question, par rapport au plaques à biscuit: le choix d'une plaque avec ou sans rebords aura-t-il un impact sur la cuisson des biscuits?

7. Louise C.

   27 novembre 2015

   Si on utilise un tapis de silicone,est-ce que cela annule l'effet d'une plaque noire sur la cuisson des biscuits? Merci

8. Caroline V.

   17 avril 2015

   J'aimerais savoir quelle sorte et quelle grandeur de plaque vous utilisez pour les recettes comme "le poulet asiatique sur une plaque".

9. Ricardocuisine

   4 mai 2015

   Nous utilisons toujours des plaques d'une grandeur de 43 cm (17 po) par 30 cm (12 po).

10. Mariette F.

    5 étoiles 30 janvier 2014

    Merci. Moi aussi j'aimerais avoir de l'information sur le yapis en silicone? Où l'acheter et doit-on le huiler?

11. Ricardocuisine

    17 juin 2014

    Il n'est pas nécessaire de huiler le tapis de silicone. Vous pouvez vous procurer ce tapis sur notre boutique en ligne en cliquant ici. De plus, il est possible de voir les différents détaillants des produits Ricardo en cliquant ici. Nous vous conseillons toutefois de téléphoner avant de vous rendre en magasin afin de vérifier si l'item est disponible.

12. S L.

    16 janvier 2014

    Merci beaucoup Christina pour cette explication. Quels sont les dimensions du tapis en silicone de Ricardo ? L'utilisez-vous avec une plaque de 15 ou 17 po ? Et faut-il le graisser avant l'utilisation au four ? Réponse appréciée merci.

13. Graziella L.

    5 étoiles 1er janvier 2014

    Super