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Le côté brillant et le côté mat de l'aluminium ont-ils un effet sur la cuisson des aliments en papillote? Christina Blais répond à la question dans la vidéo suivante.
Recettes
Commentaires
brigitte i.
Pourquoi si du côté mat, parfois un plat chauffé au four recouvert du papier,il se forme des tâches de gris-vert sur le papier qui est du côté qui touche la nourriture?? Brigitte I
Pauline F.
Merci énormément, venant d'une personne d'expérience cela me rassure.
Diane P.
C'est rassurant de recevoir l'information d'une personne bien informée. Merci pour l'info.
patrick f.
merci d' avoir répondu à ce dilemne.
Hassina A.
J'ai toujours mis le côté mat à l'intérieur car d'après ce que j'ai appris y'a très longtemps c'est moins toxique car y'a pas de residu d'aluminium qui se retrouvent sur les aliments. D'ailleurs naturellement d'après la dispostion du papier sur le rouleau , le mat vient en dessous ce qui facilite sa pose sur les plats ;)
claire l.
Wow...j'ai tellement appris
Manon G.
merci pour cette précision.Ma mère me disait que le côté mat était plus nocif...Est-ce vrai?
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