La datte a un grand pouvoir sucrant. La preuve: cette recette de biscuits aux dattes double chocolat sans sucre ajouté, si ce n’est celui qu’on trouve naturellement dans la purée du fruit. Cette dernière ajoute aussi de l’humidité à la pâte, ce qui donne un résultat bien moelleux. On y ajoute de la farine, du cacao, de la cannelle et du chocolat noir sur le dessus. Une fournée qui risque de s’envoler en une journée.
Biscuits aux dattes double chocolat (sans sucre ajouté)
La gourmandise au bout des doigts !
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