Ce cake aux prunes et à la crème sure est légèrement sucré et généreux en fruits. On le sert à l’heure de la collation ou en guise de dessert. La crème sure qu’on lui ajoute apporte de l’acidité à la pâte, de la même façon que l’ajout d’huile végétale lui confère une texture hyper-moelleuse.
