C'est à l’Île-du-Prince-Édouard qu’est cultivée l’huître Malpèque, gagnante du titre de la meilleure huître du monde ! James Power, directeur général de Raspberry Point, nous fait découvrir le secret de la culture d’huîtres.
L’huître Malpèque de Bayview
La gourmandise au bout des doigts !
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