Inspirée de la fameuse soupe à la gourgane, typique des régions du Saguenay—Lac-Saint-Jean et de Charlevoix, cette recette mise sur la fraîcheur du pois. (Pour un bol plus nourrissant, n'hésitez pas à ajouter des pâtes ou du riz en fin de cuisson.) Voyez comment la cuisiner étape par étape!
