Particulièrement réconfortant lors des froides journées d’hiver, ce bœuf braisé en croûte de pommes de terre est tendre à souhait. On fait braiser la palette de bœuf à l’autocuiseur pendant 40 minutes, puis on termine la cuisson dans une cocotte et on recouvre de fines tranches de pommes de terre.
Boeuf braisé en croûte de pommes de terre à l'autocuiseur
La gourmandise au bout des doigts !
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