Recettes  

Levain maison

Mis en ligne le 23 juillet 2021 star (0)  Évaluer cette vidéo

Tout comme le kéfir et le kombucha, le levain est une matière vivante constituée de bactéries et de levures qui fermentent lentement. Fait de farine et d’eau, il exige rigueur et patience pour se développer. Et tant qu’il sera alimenté, il en résultera un bon pain.