La viande des tacos au porc mariné et à l’ananas (tacos al pastor) est cuite traditionnellement sur une rôtissoire verticale, mais nous avons adapté la cuisson pour qu’on la grille plutôt à la poêle. Le porc épicé est servi dans une tortilla de maïs et garni d’ananas grillé.
Tacos au porc mariné et à l’ananas (tacos al pastor)
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