On retrouve une parfaite harmonie des saveurs dans ces galettes de falafel aux saveurs péruviennes d’Ethné de Vienne. Faites à base de pois chiches, de quinoa, d’épices et de menthe, elles sont façonnées puis dorées dans une poêle. Elles sont ensuite servies avec une sauce juste assez relevée de pâte de piment aji amarillo.
Galettes de falafel aux saveurs péruviennes d’Ethné de Vienne
La gourmandise au bout des doigts !
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