Cette technique, hautement spectaculaire, est plus facile à réaliser qu'il n'y paraît : il s'agit d'un simple mélange formé de blancs d'oeufs fouettés et de gros sel.
Cette technique, hautement spectaculaire, est plus facile à réaliser qu'il n'y paraît : il s'agit d'un simple mélange formé de blancs d'oeufs fouettés et de gros sel.