Recettes  

Parer des côtes levées

Mis en ligne le 2 juin 2015 5 stars (17)  Évaluer cette vidéo

Voyez comment parer des côtes levées en retirant la membrane blanche. Après la cuisson, grâce à cette technique, la viande se détachera plus facilement de l'os.

La gourmandise au bout des doigts !

Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.

Je m'abonne