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Voyez comment parer des côtes levées en retirant la membrane blanche. Après la cuisson, grâce à cette technique, la viande se détachera plus facilement de l'os.
Commentaires
Dany V.
C'est très bon de savoir ca .j'apprends a faire de la cuisine avec Ricardo et j'aime
Christelle L.
Merci! ça va être utile!
Gilbert D.
Moi je le visionné sur mon téléphone
Mona C.
Ça fait longtemps que j'en fait et je ne savait pas ça! Merci beaucoup!
linda t.
Merci! pour cette manière de procéder. J'ai hâte de l'essayer.
Geneviève B.
Quelle démo pratique! Merci! Miam miam!
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