En pesto ou en tartinade sur les pizzas et dans les sandwichs, ou simplement grillée dans les plats de pâtes, la pistache est de tous les menus. Elle est même l’une des saveurs les plus tendance de l’heure, et de nombreuses entreprises créent de nouveaux produits qui en contiennent.
Le géant Starbucks offre ainsi un latte à la pistache et, parmi les entreprises québécoises, Favuzzi propose sa crème de pistaches à tartiner et Club local, sa boisson alcoolisée Cremaglace à la pistache. La noix fait même son apparition dans le monde foisonnant des boissons végétales grâce au produit à la pistache de l’entreprise new-yorkaise Táche. Pas de doute, on s’attache à la pistache!
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