1. Pain doré en croûte de céréales
Un reste de céréales? Parfait pour donner du croustillant à cette recette de pain doré! Après avoir fait faire une trempette à nos tranches de pain dans le mélange de lait, d’œuf et de sucre, on les enrobe de céréales émiettées et on les fait dorer dans la poêle. Il ne reste qu’à choisir sa garniture préférée: sirop d’érable, tartinade de fruits ou compote de pommes.
DÉJEUNERS ET BRUNCHS
Pain doré en croûte de céréales
2. Tartines déjeuner
À chaque journée sa tartine déjeuner! On met un sourire sur le visage des enfants dès leur réveil en leur proposant un choix de tartines différentes du lundi au vendredi. Beurre d’arachide-bananes-céréales, choco-fraises, beurre d’érable-bleuets, dinde-tomates cerises ou fromages-pommes, ils auront l’embarras du choix pour partir la journée du bon pied. Si on a des réserves de pain tranché dans le congélateur, on n’hésite pas à varier le pain pour encore plus de plaisir.
SANS CUISSON
Tartines déjeuner
3. Gelée de pomme
Une gelée de pomme facile à préparer et qui se conserve pendant un an, voilà une recette qu’on adopte sur-le-champ! Il suffit de rassembler trois ingrédients pour réussir cette succulente gelée, soit des pommes, du sucre et du jus de citron. Tartinée sur du pain grillé, c’est du bonheur à chaque bouchée.
CONFITURES ET TARTINADES SUCRÉES
Gelée de pommes
4. Toast au jambon et à l’œuf
Pour les matins affamés, cette recette est tout indiquée. Elle se fait aussi bien avec un reste de jambon au miel et aux épices qu’avec du jambon tranché. On met le jambon sur des tranches de pain grillées, puis on ajoute une touche de fraîcheur avec de fines rondelles de concombres. Il ne reste qu’à déposer un œuf mollet, quelques feuilles de persil et voilà un déjeuner hautement satisfaisant.
PETITS PRIX
Toast au jambon et à l’œuf
5. Beurre d’érable
Du beurre d’érable maison: la recette idéale pour combler nos envies de déjeuner sucré à tout moment. Avec seulement du sirop d’érable et du sirop de maïs, on réussit à obtenir une tartinade crémeuse qui s’étend à la perfection sur nos toasts. Bon à savoir: le beurre d’érable se conserve deux à trois semaines au réfrigérateur.
CONFITURES ET TARTINADES SUCRÉES
Beurre d'érable
6. Pain doré croustillant et crème anglaise
Brunch gourmand en vue avec ce pain doré croustillant nappé d’une crème anglaise. Pour recevoir sans stress des amis la fin de semaine, on peut préparer la crème anglaise la veille en s’assurant de la couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la surface. On prépare une belle assiette de fruits frais pour accompagner le tout et mettre de la fraîcheur et de la couleur à table.
DÉJEUNERS ET BRUNCHS
Pain doré croustillant et crème anglaise
7. Pain grillé au saumon fumé et à l’avocat
À l’heure du brunch, on aime prendre notre temps pour préparer un déjeuner un peu plus sophistiqué. Cette recette est une option gagnante pour se gâter après une grasse matinée bien méritée. On tartine une purée d’avocat sur une tranche de pain grillé, puis on ajoute le saumon fumé. On termine en beauté avec une généreuse cuillerée de crème sure à l’aneth.
8. Céréales granola croustillantes
Le secret de ce granola croustillant? Des tranches de pain! On réduit celles-ci dans le robot pour obtenir des miettes grossières, puis on les intègre au mélange d’amandes, de flocons d’avoine et de graines de tournesol. On humecte le tout d’huile végétale et de miel avant de faire griller au four. Parfait pour se régaler toute la semaine avec du yogourt et des fruits frais.
Cet article est une collaboration entre RICARDO et Bon MatinMD.