1. Punch à la canneberge et aux épices
Ce punch festif séduira les amateurs de boissons à la fois rafraîchissantes, acidulées et pétillantes. Comme les canneberges sont un incontournable de la saison, on agrémente la boisson en préparant un sirop parfumé aux épices des fêtes. La saveur du sirop se marie bien avec le rhum ambré et le Grand Marnier. L’ajout de vin mousseux au moment de servir apporte la touche festive nécessaire pour démarrer votre soirée. Le punch est délicieux avec une terrine de mousse de foie de volaille à la gelée de canneberge.
BOISSONS ET COCKTAILS ALCOOLISÉES
Punch à la canneberge et aux épices
Le Grand Marnier est une liqueur élaborée à partir d’un mélange de cognac et d’essence d’oranges sauvages tropicales des Caraïbes, qui conservent une saveur à la fois douce et amère. Avec ses touches d’agrumes et de fruits séchés, comme l’abricot, elle sera appréciée avec des desserts comprenant du chocolat, de la vanille et des fruits secs. Elle s’accorde bien aussi avec les plats salés en créant un joli contraste avec des recettes à base d’herbes et de légumes caramélisés, ou encore qui possèdent des notes fumées ou épicées.
2. Margarita à l’orange et au fruit de la passion
La période de Noël est l’occasion idéale pour réinventer les classiques. Préparée avec du nectar de fruit de la passion, cette margarita offre une belle combinaison de douceur et d’acidité. Facile à préparer, sa base est faite à parts égales de tequila, de Grand Marnier ainsi que de lime. Délicatement parfumé d’assaisonnement mexicain Tajín, ce cocktail sera parfait à siroter tout en renouant avec la famille et les amis pendant la période des fêtes. Il est encore meilleur lorsqu’on le sert avec des crevettes sautées croustillantes au chili.
3. Café alcoolisé à l’orange
Pour un café gourmand au goût réconfortant au moment du dessert, on recommande cette recette, qui saura réchauffer la poursuite des festivités. On le prépare avec un mélange de café espresso et de Grand Marnier, sur lequel on dépose un nuage de crème fouettée et une touche de muscade. Il offre un bel équilibre entre l’épicé, le sucré et le crémeux. Une boisson riche, à boire devant un beau feu de foyer, qui s’harmonise bien à des biscuits florentins.
Cet article est une collaboration entre RICARDO et Grand Marnier.