3 recettes de biscuits de notre enfance

1. Biscuits à l’avoine (de type Dad’s^MD)

Les biscuits à l’avoine sont un incontournable depuis qu’on est tout petit. On se les approprie dans une version tout aussi savoureuse grâce à une pâte de raisins secs maison, qui donne un goût concentré et caramélisé. Au robot culinaire, on ajoute le reste des ingrédients, dont des flocons d’avoine et de la cannelle, pour un résultat ferme et des biscuits qui se conservent bien. Une douceur parfaite pour les mini et grandes mains.

collations

Biscuits à l’avoine (de type Dad’s^MD)

2. Biscuits aux figues (de type Newton’s^MD)

Voici une proposition qui fait toujours plaisir à l’heure de la collation. Avec leur garniture très agréable à base de figues séchées, leur pâte friable et leur bon goût de beurre, ceux du commerce n’auront qu’à bien se tenir. Bien qu’ils demandent du travail, on est rapidement récompensé une fois la fournée terminée. On aime qu’ils se bonifient et s’attendrissent avec le temps. On plonge la main dans le bocal et on a tout à coup huit ans... pendant quelques instants.

à congeler

Biscuits aux figues (de type Newton’s^MD)

3. Biscuits moelleux à la mélasse (de type pattes d’ours^MD)

On range au placard les biscuits en sachet individuel pour se tourner vers cette proposition faite maison. Avec leur bon goût d’épices, de cassonade et de mélasse, qu’on trouve en bonne quantité pour que les biscuits restent mous et évitent de s’assécher, ils évoquent la recette réconfortante de grand-maman. Pour une texture encore plus tendre, on ajoute de la crème sure à la pâte. Des biscuits dodus qui partiront rapidement à la collation!

Rentrée scolaire

Biscuits moelleux à la mélasse (de type pattes d’ours^MD)

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